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Gastronomie, vins, alcools, terroirs. Retrouvez tous nos guides pratiques.
Recette julienne de légumes surgelés : idées faciles pour accompagner riz, pâtes ou poisson
Entre deux réunions, un retour d’école et un lave-vaisselle à vider, qui a encore le temps d’éplucher trois carottes, une courgette et un poireau …
Punch 40 personnes recette : proportions, astuces et variantes maison
Un grand punch pour 40 personnes, ça peut être le clou de la fête… ou la boisson qui reste tristement au fond de la …
Morbier enceinte : peut-on en manger cru, cuit ou fondu pendant la grossesse ?
Fromage adoré, ligne noire reconnaissable entre mille, caractère bien franc… mais quand la grossesse débarque, le Morbier fait souvent lever un sourcil inquiet. Est-ce …
Peut-on préparer un hérisson apéro la veille : conseils pratiques pour un apéritif réussi
Un hérisson apéro, c’est un peu le karaoké de l’apéritif : tout le monde le connaît, tout le monde l’adore, et quand il arrive …
Le Ricard est-il bon pour la santé : effets, dangers et idées reçues
Quand un verre de Ricard arrive sur la table, on pense aux vacances, au Sud, aux cigales… rarement au foie, au cœur ou aux …
Temps de cuisson du chapon en cocotte en fonte sans four : méthode et astuces pour une viande fondante
Un chapon doré, une cocotte en fonte qui chuchote sur le feu, aucun four à l’horizon… et pourtant une viande fondante qui se découpe …
Spirytus danger : pourquoi cet alcool à 96 % est-il si risqué ?
Un alcool à 96 %, c’est un peu comme un chalumeau posé sur le comptoir : ça a l’air inoffensif tant que personne n’y …
Dégazer une pâte : combien de temps faut-il vraiment pour pain, brioche ou pizza ?
On parle souvent de dégazer la pâte comme si c’était un petit détail technique sans importance. En réalité, c’est le moment où tout se …
Mayonnaise industrielle enceinte : risques, marques autorisées et précautions à connaître
Mayonnaise et grossesse, c’est un peu comme les huîtres au réveillon : tout le monde a un avis, mais personne n’est vraiment sûr. Entre …
Pecorino enceinte : quels types de pecorino peut-on consommer sans risque ?
Pecorino enceinte, permis ou pas sur la table de la future maman ? Entre les listes d’aliments « interdits grossesse », les phrases qui …