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Gastronomie, vins, alcools, terroirs. Retrouvez tous nos guides pratiques.
Que manger en cas de baisse de tension : aliments et boissons à privilégier
Quand la tension chute d’un coup, le corps envoie des signaux très clairs : jambes en coton, voile devant les yeux, besoin urgent de …
Poêle en inox, vraiment dangereuse pour la santé ?
Dans beaucoup de cuisines, la poêle en inox trône comme une star brillante, presque aussi fière qu’un plat du jour bien envoyé sur l’ardoise. …
10 idées d’accompagnement pour le magret de canard : légumes, fruits et sauces
Magret de canard au menu et blocage complet sur l’accompagnement ? Entre les invités qui réclament des pommes de terre, ceux qui veulent des …
Menu de Noël simple et original : entrée, plat et dessert pour épater
Préparer un menu de Noël qui en jette sans finir lessivé en cuisine, c’est possible. L’idée n’est pas de reproduire un banquet de palace, …
Calendrier de plantation des fruits et légumes : mois par mois au potager
Un calendrier de plantation bien pensé, c’est un peu l’ardoise du jour d’un chef appliqué : tout est programmé, rien n’est laissé au hasard, …
Taxe chinoise sur les produits laitiers européens, jusqu’à 42 % de hausse
La taxe chinoise sur les produits laitiers venus d’Europe tombe comme un seau d’eau glacée sur un plateau de fromages bien dressé. Entre 21,9 …
Quantité de riz par personne : dosage parfait selon le plat et le riz
Au moment de verser le riz dans la casserole, beaucoup font la même grimace que devant une addition un peu salée : trop peu, …
Réussir son magret de canard au four : cuisson, marinade et accompagnements
Peau croustillante, viande rosée, petite sauce qui brille dans l’assiette et silence religieux à table pendant les premières bouchées : le magret de canard, …
50 idées de repas faciles, du dîner en famille au repas entre amis
Entre les journées à rallonge, les enfants qui tournent autour du frigo et les textos « on passe ce soir ? », la question …
10 idées d’entrées simples et bluffantes, chaudes ou froides
Recevoir sans stresser, tout en envoyant des entrées simples et bluffantes qui font croire à des heures de cuisine alors que le four vient …